HIGIENA W ZAKŁADACH MIĘSNYCH

Zakłady mięsne, ubojnie i masarnie to miejsca, w których specyfika produkcji, duże nagromadzenie materii organicznej, tłuszczów - powoduje powstanie dobrych warunków środowiskowych do rozwoju drobnoustrojów, które powodują skażenia produktu a także mogą być przyczyną szybszego się jego psucia. Dlatego też konieczne jest zachowanie, przez mycie i dezynfekcję, odpowiedniego stanu sanitarnego a przez to zmniejszenie strat ekonomicznych.
Proces mycia i dezynfekcji w zakładach mięsnych przy zastosowaniu środków POLANA zapewnia utrzymanie idealnej czystości.

Dokładne odtłuszczanie powierzchni

ETAP 1 ( stosowany w przypadku znacznego zatłuszczenia powierzchni)
A10p jest pianową mieszanką substancji alkaicznych, związków kompleksujących i związków powierzchniowoczynnych.
A10p w rozcieńczeniu 3-5% służy do dokładnego usuwania nagromadzonego tłuszczu pochodzenia roślinnego i zwierzęcego na podłogach, ścianach, urządzeniach, stołach, itp.

Mycie i dezynfekcja
ETAP 2
A20 chloral służy do mycia i dezynfekcji odtłuszczonych powierzchni i urządzeń. Dzięki dużej zawartości aktywnego chloru posiada szerokie spektrum działania dezynfekcyjnego. Skutecznie niszczy bakterie, wirusy i grzyby.
Preparat i jego roztwory wodne można nanosić przy pomocy urządzeń pianotwórczych lub poprzez spryskanie powierzchni. Zalecane stężenia 2-5%. Spryskaną powierzchnię pozostawić do spenetrowania zanieczyszczenia na 10 - 15 min. Następnie spłukać wodą.

Mycie komór i wózków wędzarniczych
A10w jest sporządzony z mieszanin substancji alkaicznych i związków powierzchniowoczynnych. Środek przeznaczony jest do usuwania smoły wędzarniczej pozostającej po procesie wędzenia w zakładach przemysłu mięsnego.
Preparat i jego roztwory wodne można nanosić przy pomocy urządzenia pianotwórczego (tj. wytwornica piany, pistolet pianowy, myjka ciśnieniowa) poprzez spryskanie powierzchni na około 10 - 15 minut. Następnie spenetrowaną powierzchnie należy spłukać. W pełnym zakresie stężeń od 3% - owego roztworu wodnego do koncentratu w zależności od rodzaju zabrudzenia, grubości i twardości warstwy. Zalecane stężenie 3 - 5%.

Dezynfekcja pomieszczeń, maszyn i urządzeń
Dekson jest przeznaczony do dezynfekcji urządzeń, instalacji, pomieszczeń produkcyjnych i magazynowych w zakładach przemysłu spożywczego.
Po zakończeniu mycia nanieść roztwór na myte powierzchnie. Zalecane stężenia 0,2 - 0,5%. Spryskaną powierzchnię pozostawić do spenetrowania zanieczyszczenia na 10 - 15 min.

Mycie pojemników w myjkach automatycznych
A10 jest sporządzony z mieszanin substancji alkaicznych i związków powierzchniowoczynnych. Środek przeznaczony jest do mycia urządzeń i instalacji w zakładach przemysłu spożywczego.
Dawkowanie: w pełnym zakresie stężeń od 0,5% - owego roztworu wodnego do koncentratu w zależności od rodzaju zabrudzenia jego grubości oraz twardości wody. Zalecane stężenia 0,5 - 2 %.

Mycie i dezynfekcja pojemników w myjkach automatycznych
POLANA 914 jest przeznaczony do mycia i dezynfekcji urządzeń i instalacji w zakładach przemysłu spożywczego. Doskonale usuwa wszelkie tłuszcze pochodzenia roślinnego i zwierzęcego oraz drobnoustroje.
Dawkowanie: w pełnym zakresie stężeń od 0,5% - owego roztworu wodnego do koncentratu w zależności od rodzaju zabrudzenia jego grubości oraz twardości wody. Zalecane stężenia 1 - 2 %.